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▲尚待成熟的抱卵花蟹受基隆市年菜2017預購精卵呈現橘色(圖/新北市政府農業局提供,下同)

地方中心/新北報導

新北市的「萬里蟹」非常有名,不過為了讓資源能永續利用,新北市政府農業局與國立台灣海洋大學共同合作發展繁殖技術,挑選價格最高的花蟹進行人工繁殖試驗,希望藉由技術交流合作,走出復育花蟹的第一步路。

新北市萬里蟹季於每年8月中旬開跑,在新北市府各局合作下,產業行銷的同時也提倡宣導「捉大放小,不吃抱卵母蟹」的觀念,但是包含花蟹、三點蟹及石蟳等3種蟳蟹的「萬里蟹」,目前人基隆年菜餐廳西門町美食工繁養殖資料很少而且無法達到量產。

▼成熟的抱卵花蟹受精卵呈現黑色。

農業局長李玟指出,花蟹經濟價值高,除每年8月到11月為繁殖高峰期外,一年四季皆可抱卵,為人工復育養殖首選 ,幼苗時期又分為2個階段,分別為6期的蚤狀幼體(Zoea)及1期的大眼幼蟲(Megalopa), 最後才會變態成外觀與花蟹相似的稚蟹。

農業局還提到,新北市漁民配合協助提供花蟹種蟹,海洋大學提下營鄉年菜2017預購供技術上的支援,於繁殖季期間將抱卵花蟹進行蓄養觀察,記錄水溫、抱卵時間、抱卵數量、蟹苗孵化率以及蟹苗發育時期等數據,目前已能成功培育花蟹幼苗至蚤狀幼體第5期(Zoea 5),成功指日可待。

▼飼育人員投餵生年菜菜單龍崎鄉年菜2017預購鮮餌料予花蟹種蟹。

海洋大學水生生物研究暨保育中心博士徐德華說,學校於103年5月進駐貢寮海洋資源復育園區設立「水生生物研究暨保育中心」,迄今已在烏賊繁養殖、餌料生物的開發上有成果。

徐德華表示,目前的花蟹繁養殖研究,蟹苗已能順利變態至蚤狀幼體第五期,惟適逢冬季水溫下降,在非流水式飼養環境的水溫較低 ,蟹苗活存不易,未來將在室內溫室養殖池進行蟹苗培育,並針對蟹苗餌料實驗比較 ,找出最合適的初期餌料,預計105年可完成繁養殖。

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▼花蟹幼苗蚤狀幼體期型態變化。



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